Is het al bijna kerst?
Nog even wachten. Maar kerstrecepten uitproberen mag altijd. En een beetje inspiratie op doen is nooit verkeerd.

Het parelhoentje stond op ons menu.

Ik heb roomboter wat laten smelten en met zout en peper gemengd.
Sinaasappel geperst en stukjes zonder vel gemengd met de boter.
Het parelhoentje ingevet ook onder het vel. Goed wat kruiden op het vogeltje.
En dan op de braadslede in de oven die al voorgewarmd is op 175 graden hete lucht.
Na een uurtje is hij klaar, met wat heerlijke groente en wat gegratineerde aardappeltjes heb je een heerlijk kerstmaaltijd.
Het parelhoentje is wel een kleine vogel voor 2 personen.

Wij hebben genoten.
Fijne avond
Liefs Bea😊