Heerlijke curry met smeuïge kip met zilvervliesrijst.
Lekker met veel groente. Daar hebben we zin in.
De bio kokosmelk van @koro_nl met verminderd vetgehalte is precies wat we nodig hebben na een weekje vakantie. En super romig.😋

Recept:2 personen

💚 200 kipfilet
💚 1 paksoi
💚1 stengel sunsam
💚 1 bosui
💚 1 ui
💚 1/ 2 zoete gele aardappel
💚 1 pakje Fairtrade gele curry
💚 400 ml kokosmelk
💚 200 gram peultjes
💚 3 champignons
💚zilvervliesrijst

Hoe te maken.
💚 de groente en kip snijden.
💚 de curry in de wok warm maken.
💚 de kip toevoegen en bakken totdat de kip gaar is.
💚 de groente erbij en even wokken.
💚 daarna de kokosmelk en deze mag je even laten koken totdat de groente gaar is.
💚 een bakje rijst in de magnetron. Dat is makkelijk vanavond.

Fijne avond.
Liefs Bea💚