Lekker weer thuis en dan heb ik weer zin om zelf weer wat lekkers te maken.
Vandaag stond kippenpoten in mijn tajine op mijn planning. Met heerlijke kruiden. En groente met aardappel. Ik heb net mijn kipje op en wil het recept graag met je delen.
Zo lekker is deze.

Wat zit erin?

• 4 kippenpoten
• 2 ui
• 3 knoflooktenen
• 3 winterwortel
• 2 pastinaak
• 1 appel
• 1 pakje uitgebakken spek
• bak aardappeltjes
• peterselie
• koriander (als je dat lekker vindt)
• 1 eetlepel gemberwortel gemalen
• 2 eetlepels harissa
• 1 eetlepel ras el hanout
• 1 eetlepel kurkuma
• 1 eetlepel zout
• peper naar smaak

Hoe te maken

• de kruiden mixen met wat olie en Harissa
• de ui en groente snijden.
• de kip marineren
• wat olie in je tajine (of braadpan)
• braad de kip aan en af en toe omdraaien
• beide kanten aangebraden dan mag daarna de groente erbij
• de deksel erop en giet er dan wat water bij.
• deze mag zeker een half uur pruttelen
• de aardappels en groente wat er niet meer in kan even apart bakken. Met het spekje.
• even wat bouillon van de tajine naar de aardappel om de kruiden ook lekker in te laten trekken in de aardappel
• proef even of er wat meer zout en peper bij mag.

Bon appetit
Liefs Bea❤️