Trakteren is leuk en vooral als je leuke reacties krijgt.
Iets te weinig tijd, dan is dit een top taart en iedereen vond hem heerlijk.
Wil je hem ook maken. Bewaar dit bericht dan door rechts onder je reel te kijken of kijk op mijn website.
Recept bodem:
- 55 roomboter
- 125 gr. speculooskoekjes
- 125 gr. chocolade koekjes
Mousse:
- 3 1/2 gelatineblaadjes
- 500 ml slagroom
- 75 gr. suiker
- 3 1/2 gr. oploskoffiepoeder
- 1 1/2 theelepel vanillepasta
Topping:
- 1/2 potje speculoospasta
- chocolade versiering naar wens.
{ ik had een choco wit/melk rondjes voor broodbeleg}
Bereiding:
Bekleed de bodem met bakpapier.
Smelt de boter en verkruimel de koekjes.
Meng de boter met de koekjes en druk goed aan in de springvorm.
Zet in de koelkast.
De gelatine in wat koud water zetten.
5 eetlepels apart houden van de slagroom en de rest klop je stevig met de suiker en pasta.
De 5 eetlepels iets verwarmen en daar doe je de koffie in en de gelatine.
Al kloppend het koffiemengsel mengen met de slagroom. Met een spatel of hand garde. Deze mag je op de bodem storten en daarna zet je deze 2 uur in de koelkast.
De speculoos pasta mag je verwarmen tot het vloeibaar is. Deze mag je als het lauw is op de taart schenken. Verdeel goed.
Versier naar wens en dan laat je de taart afkoelen en daarna lekker trakteren en smikkelen.
Fijne avond
Liefs Beaš
Foodalabeaš©āš³ 