Na een heerlijke wandeling met Lhiam lekker even lunchen met een boterham en heerlijke soep.

En wat een heerlijke combinatie.
De spinazie had ik al door mijn ontbijt. En nu in mijn soep.

Wil je deze ook maken? Sla hem dan op door op het vaantje te klikken onder de foto.

Recept:

.• 2 courgette

• 2 kleine ui
• 2 knoflook
• 150 gr. Doperwten uit de vriezer
• klein zakje spinazie
• 2 eetlepels groene pesto
• 1 theelepel sambal
• 3 groentebouillon blokjes
• 1.5 liter water

Bereiden.

• de ui fruiten in olie en voeg later de knoflook toe.
• de courgette in blokjes ook toevoegen met de spinazie
• de doperwten mogen erbij.
  (Deze binden je soep)
• de pesto en sambal met de bouillon mag erbij en 15 minuten koken.
• blender erin en geniet

Eet smakelijk 😋
Liefs Bea💚