• 4 rijpe bananen
• 125 olijfolie extra vergine
• 3 eieren
• 250 Bruine basterdsuiker
• 1 theelepel vanille extract
• 1 theelepel kaneel
• 225 zelfrijzend bakmeel
• 1 extra banaan voor op het brood

1. De geprakte banaan mag in een grote kom met de eieren suiker en olie en vanille.
2. Alles goed mengen
3. Oven verwarmen op 180 graden
4. Het meel en kaneel ook toevoegen
5. Mengen maar niet te lang
6. Cakevorm invetten en bekleed met bakpapier
7. Alles mag in de vorm en de banaan door middel snijden en deze mag met de snijkant op het deeg.
8. 1 uur in de oven en test met een prikker als deze gaat is

Ik heb er zelf nog wat cacao snippers en rozijnen en brokken pure chocolade met wat walnoten toegevoegd.

Voor wat extra smaak.

Geniet van je Bananenbrood

Liefs Bea🥰