Heerlijk gerecht voor de kerstdagen.
Gevuld met rauwe ham en geitenkaas met een zongedroogde tomaatjes.
Een saus met groenten. Heerlijk stukje vlees.

De foto’s zijn niet de mooiste. Kon niet wachten, we hadden zo’n trek.🤣

⭐️ 2 kipfilet
⭐️ 2 plakken rauwe ham
⭐️ geitenkaas
⭐️ 2 eetlepels crème fraise
⭐️ 5 zongedroogde tomaatjes
⭐️ champignons
⭐️ kipkruiden
⭐️ paprika
⭐️ Sjalotten
⭐️ peper en zout

1) De kip snij je door midden, kruid ze met kipkruiden ook van binnen.
2) De rauwe ham en geitenkaas met de tomaat in de kip leggen en met een touw verbinden.
3). Braad het lekker aan in roomboter. Ik gebruik een gietijzeren pan, deksel erop en heerlijk sudderen op laag vuur, voor een half uurtje.
4) De kip uit de pan halen en even op een bordje met folie laten rusten.
5) De groente en ui snijden. De ui fruiten en daarna de groente erbij.
6) Als het bijna gaar is doe je de gedroogde tomaatjes erbij met de crème fraise. Even goed roeren. Kipje er weer in en overgiet met de saus.
.7). Proef even of er nog peper en zout toegevoegd moet worden.

Dit kan zeker ook met een stukje kalkoen.
Geniet en fijne dagen.

Liefs Bea