Heerlijk winters stoofpotje met rundvlees en groente. Deze gaat makkelijk in een slowcooker maar gaat ook makkelijk in een hoge braadpan.

Ik heb deze 2 dagen daarvoor gemaakt zodat deze lekker kan intrekken. En op een werkdag nog even afgemaakt om het nog in te dikken en spruitjes toe te voegen. Lekker met aardappel puree.

• 1 kilo runderlappen
• 2 uien
• 2 laurierblaadjes
• 1 donkerbruin bier
• 1 eetlepel tomatenpuree
• 250 ml runderbouilon
• 1theelepel salie
• 1 theelepel basterdsuiker (donker)
• 1 theelepel tijm
• 1 theelepel zout
• 1eetlepel maizena
• 2 winterwortelen
• 250 gr spruitjes
• 1 eetlepel bloem
• Zout en peper naar wens

Bereiding

• Snijdt de groente en het vlees in stukjes
• Het vlees met de kruiden insmeren en met de lepel bloem inpoederen
• Het vlees mag je even aanbraden (ik had deze functie in mijn slowcooker) ander even in de pan.
• De ui met kruiden in de slowcooker en het vlees erbovenop en daarna de groente.
• De bouillon met tomatenpuree erbij met het pilsje
• Zout en peper
• Ik zette mijn slowcooker op slow cooking en op 7 uur
• Als deze klaar is dan de saus binden met maïzena/water
• En de spruitjes gehalveerd toevoegen
• 20 minuten even stoven
• Aardappelpuree of gebakken aardappeltjes erbij

Bon appetit 😋

Liefs Bea🥰